Přejdu na zásady živého stravování vitariánství.

Syrová strava, či živá strava, přírodní strava, nebo raw food je způsob stravování při němž se ovoce a zelenina vůbec nevaří a konzumují se bez jakékoli tepelné úpravy. Zpočátku mne tato vize stravování příliš nelákala a nezajímala, ale poslední dobou cítím podivnou nechuť vařit si zeleninu, která vařením přichází o své nejcennější přírodní látky, vitamíny atd. Včera večer jsem poprvé provedl provedl vitariánský experiment s živou stravou. Místo obvyklého vaření jsem jsem pozřel jen kousek okurky, bílé ředkve a ledový salát. Cítil jsem se být nasycen. Byl jsem zvědavý jaké účinky toto jídlo bude mít na mé vědomí. Probudil jsem se již v 5 hodin ráno, plný energie, vitality a bez únavy. Možná nakonec skutečně přejdu, alespoň z větší části na zásady přirozené, tedy nevařené stravy: vitariánství.