Zříkám se mléčných výrobků především mléka ale i jogurtů a omezeně i sýrů, aneb stávám se umírněným veganem, nejen vegetariánem jako doposud.

Rozhodl jsem se nepít mléko, dospěl jsem po vnitřních upozorněních k tomuto promeditovanému rozhodnutí. Důvodem je, že české mléko - jakkoli je lahodné chuti - nemusí být zcela nezávadná potravina. Stačí si představit ty ubohé, na smrt odsouzené krávy po té co splní svou funkci v neetických průmyslových velkochovem, živené bůh ví čím za účelem zvýšení dojivosti. Nad tím bychom se my mléční vegetariáni v hloubi své duše měli vážně zamyslet. Rozhodl jsem se tedy skoncovat s pitím předraženého mléka, jakkoli v naší jógové škole je mléko považováno za satvickou, tedy prospěšnou potravinu. Budu tedy čistý vegetarián v pravém smyslu těch slov bez doplňující stravy živočišného původu.  Tímto omezením se přibližuji k filozofii zvané veganství, která z etických důvodů mléčné výrobky zcela odmítá. Termín "vegan" je definován jako "ne-mléčný vegetarián". Je to princip, kde člověk žije bez vykořisťování našich menších bratří, zvířat. Já však budu umírněný vegan. Budu se stravovat sice vegansky, ale nebudu v pravém smyslu slova veganem, neboť do hor budu bohužel nosit jistě kožené boty, pohorky Scarpa, z důvodu nedostatku lepších možností. I vegani uznávají, že ne vždy je možné se zcela vyhnout užití produktů ze zvířat. Podle některých veganských filozofů není snadné ani možné být úplně 100 % vegan v realitě tohoto světa.

Komentáře:

Světlana Synáková:

Dobré rozhodnuti. Mléko je spojené ještě s dalším uřtrpenim než to, které jsi popsal: aby lidé mohli mléko a sýry mít, musí být narozena telata od matek odstavení. Drtivá většina z nich zemře- skončí na jatkách, jako "luxusní" telecí řízky nebo uhyne a dostane se do zvířecích konzerv. Krávy tak žijí v neustálém stresu - z nedostatku pohybu a z toho, že jim neustále odebírají děti. A až už nejsou schopné dávat litry mléka denně, konci na jatkách i ony…To, že v jogových školách mléko je prezentované jako sattvická potravina, je dogmat z dob před tisíci lety, kdy ještě žádné velkochovy nebyly a se zvířaty se zacházelo s úctou. Dnešní indický mléčný průmysl ničím se neliší od toho našeho. Když jsem byla na ajurvédské škole, hodně jsem s učiteli o tom debatovala. Moc se jim to nelíbilo, ta oddanost tradicím a víra v jejich neomylnost je tam velmi silná. Ale nakonec jsme dospěli k tomu, že za sattvicke se v dnešní době může povazovat jen mleko od domácích a volně žijících krav. Protože ve výrobku z velkochovu, ať už v mléku nebo klecových vajíčkách, nemůže být nic sattvickeho…Je to v podstatě koncentrované utrpení. Stejné je to i s "všelékem" ghee…Nicméně, pokud mas zdroj, odkud si muzes brát "čisté" mléko nebo sýry - ideálně známa rodina na vesnici nebo neco na ten způsob, kde budeš vedet jak se zvitretem zacházejí, myslim ze to mléko bude mít jiný náboj…To uz je na zváženi každého, co chce podporovat a čemu věřit. Je to podle me rozhodně menší zlo.Ale dokud nakupuješ v obchodech a neznáš původ, pak je lepší to úplně odříznout a vystoupit z kola kolektivní viny a nevědomosti.